• Cây chút chít còn gọi là trút trít, lưỡi bò, ngưu thiệt, dương đề. 
• Tên khoa học: Rumex crispus L.
• Họ thực vật: Polygonaceae. 
• Dương là dê, đề là gót, vì rễ cây giống chân dê do đó có tên. Lưỡi bò hay ngưu thiệt (cũng có nghĩa là lưỡi bò hay lưỡi trâu) vì lá cây giống.
• Trẻ con thường cọ 2 lá vào nhau, làm phát ra tiếng kêu “chút chít” do đó thành tên. 

A. Mô tả cây 

• Chút chít là một loại cỏ nhỏ, cao chừng 0,40- 1,20m thân cứng, ít phân nhánh, Trên thân có rãnh dọc.
• Lá mọc so le, phiến lá rộng tới 5cm, dài 15- 20cm mép lá nguyên, lượn sóng.
• Hoa mọc sít nhau. Quả bế, ba cạnh, dưới có đài tồn tại . 

B. Phân bố, thu hái và chế biến 

• Cây mọc hoang khắp nơi ở những nơi ẩm thấp từ miền xuôi đến miền ngược đều thấy mọc. Những nơi cao và mát như Sapa (Lào Cai) cũng thấy có. Hiện nay ít khai thác quy mô lớn. 
• Rễ có thể đào quanh năm, nhung tốt nhất vào mùa thu đông, trong các tháng 8, 9, 10.  Đào về, rửa sạch đất, cắt bỏ rễ con, phơi khô chóng hơn.
• Vị thuốc thường là những mẩu rễ tròn dài 10- 20cm, đường kính 1-1,5 cm, mặt ngoài màu nâu có vết nhăn dọc, cắt ngang có vết cắt không bằng phẳng, lổn nhổn, màu vàng nâu, vùng sinh tầng trông rất rõ. Mùi nhẹ, đặc biệt, vị lúc đầu hơi ngọt sau đắng. 

C. Thành phần hoá học 

• Trong rễ và lá chút chít có antraglucozit. Tỷ lệ antraglucôzit toàn phần trung bình là 3-3,4% trong đó chừng 0,47% ở dạng tự do và 2,54% ở dạng kết hợp. 
• Ngoài ra còn có một ít tanin và nhựa. Trong một loài Rumex japonicus Meins, người ta đã xác định thành phần antraglucozit là axit chrysophanic và emodin. 

D. Tác dụng dược lý 

• Thí nghiệm tác dụng cao lỏng và thuốc hãm rễ chút chít trên ruột thỏ cô lập và ếch (5 thí nghiệm trên ruột thỏ, 8 thí nghiệm trên ruột ếch) chúng tôi đã thấy sức căng (tonus), biên độ sức co và tần số nhu động của ruột đều tăng (G.Herman, I. Ciulei, Đỗ Tắt Lợi và Ngô ứng Long, 1960. Y học rạp chí 2). 

E. Công dụng và liều dùng 

• Trong nhân dân trước đây vẫn dùng lá sát vào những chỗ hắc lào đã rửa sạch, hoặc dùng nước sắc lá và rễ để chữa hay trị các mụn ghẻ. Có thể dùng uống trong làm thuốc nhuận tràng hay chữa bệnh táo bón, tiêu hoá kém, ăn uống chậm tiêu, vàng da, lở ngứa, mụn nhọt. Liều dùng để nhuận tràng: l-3g, tẩy 4-6g dưới dạng thuốc sắc,thuốc pha hay thuốc bột, dùng riêng hay phối hợp với các vị thuốc khác. 

Đơn thuốc có chút chít 

1. Thuốc tẩy: 

• Chút chít thái mỏng 8g, cam thảo 4g, nước 300ml. Sắc còn 150ml. Chia nhiều lần uống trong ngày. 

2. Viên chút chít nhuận tràng: 

• Mỗi viên chút chít có bột chút chít 0,50g, bột cam (hảo 0,30g, diêm sinh đã rửa 0.15g, bột hồi 0,04g. Muốn có tác dụng nhuận tràng, ngày uống 1-2 viên, tác dụng tẩy: 3-6 viên hay 8 viên. Uống vào buổi tối. 

3. Thuốc hắc lào: 

• Bột rể chút chít l00g, rượu 600-500ml. Ngâm 10 ngày lấy ra bôi vào các vết hắc lào đã rửa sạch. Có thể dùng bôi ghẻ, trứng cá. Ngoài Rumex wallichii, trong nước ta còn loài di thực. Có thể dùng như chút chít.